前へ
次へ

赤坂の韓国料理のソースを作りましょう

赤坂の韓国料理を食べる時、ソースの美味しいさにすごく印象を残りました。家でも食べたいですよね。一番簡単な赤坂の韓国料理専用のソースの作り方を教えましょう。食材はもち米の粉60g、水60g、味噌50g、砂糖20g、唐辛子の粉20g、お酢半勺、お酒半勺、塩半勺です。まずは味噌と砂糖と唐辛子の粉を掻き回します。そしてもち米と水を混じって揉めて押して、お湯に入れて二分間煮ていて、さっきの味噌汁に入れます。最後にお酢とお酒と塩も入れます。全部の材料をかき混ぜたら出来上がります。それは赤坂の韓国料理の中の一番基礎の付けソース。このソースでキムチを作られます。時間が長いほどまろやかです。他にも冷麺のソース、カニソースなどいろんなうまいソースがあります。興味がありましたらまた教えましょう。

Page Top